随着经济的发展和大众生活水平的提高,人们更重视健康与文化传承;作为绿色饮品的茶和修身养性的茶文化将为越来越多的人接受和喜爱。来了解一下茶艺师和评茶员的相似及不同之处吧!
技艺要求: 茶艺师要求以文化、道德为底蕴、技巧为基础,用艺术来提升、诠释对茶叶的理解。评茶师则要求具备感官分辨能力,熟悉制茶流程,拥有评茶基本功。泡制方法: 茶艺对于投茶量、用水、水温、浸泡时间,有具体要求,以适茶、适人为宜。 茶叶审评精确规定投茶量,闷泡时间,且规定只能用开水闷泡,通过提高茶汤浓度,放大茶叶的优缺点,来鉴别茶叶品质。 茶艺有点比较随性。 茶叶审评则比较严苛、刻板。
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